Que cherchez-vous?

jeudi 21 novembre 2013

L'Epinard pays - Guadeloupe

ÉPINARDS PAYS
Au dernier post, je vous parlais de mon idée de faire une haie naturelle avec entre autre des épinard "pays".
Les épinards pays, "zépina" en créole, sont une amarante remplaçant l’épinard. Elle est cultivée comme légume/salade crue ou cuite chez nous. Un régal !

<---- Voilà à quoi ressemble la variété sous nos tropiques.

J'avais semé des "EPINARD JUNIUS", mais ceux-ci ont été très décevants. Les quelques plans qui ont montré leur bout de leur nez sont restés rachitiques ou sont vite montés en graines! Une déception pour ma part!

J'en parlais à ma mère en nous baladant dans son jardin, quand elle s'arrêta devant un grand plant d'épinard de 80-90 cm, cueillit quelques feuilles pour le dîner, et me mit toute une tête en fleurs dans du papier en me conseillant de les semer lorsque celle-ci sera sèche. Ma foi j'ai gardé pendant 2-3 mois le papier, et il fut sauvé in-extremis de la poubelle, heureusement que je vérifie toujours ce que je jette !
J'ai alors lancé les graines, dans un pot rempli de terreau, mais sans grande conviction...... aucune!
Des semaines ont passé, et ayant aussi semé de la laitue dans le même pot, je m' offusquais alors de voir apparaître de la mauvaise herbe dans ce dernier ! Or celui-ci était rempli de terreau, sans provenance de terre, et posé en hauteur!
J'allais de ce pas arracher ces mauvais locataires, quand je me suis aussitôt reprise: les petites feuilles minimalistes ressemblaient à celles de l'épinard!

Sauvé 2 fois de la mort certaine, ce joli plant a reçu toute mon attention!
J'ai dès lors repiqué les plus petits plants dans d'autres pots.




Plus d'infos ici sur l'épinard pays ici :


mardi 19 novembre 2013

Le plan du futur potager !


Un plan avant le plan !
J'ai trop hâte de m'y mettre! Jardiner me manque cruellement. Quand je regarde les photos sur le blog, j'ai les mains qui me démangent. Mon coeur se serre! Vivement que je puisse enfin réaliser mon potager chez moi! Mais pour ce faire, il va falloir que j'obtienne mon permis, car la distance entre notre "chez nous locatif" et nos terres n'est pas des moindres! Brrrrrrrrrrr !!

Je n'ai pas encore mesuré l'espace attribué à mon futur potager. Je me suis basée sur les éléments présents déjà sur les lieux, comme les arbres ( les grosses touffes vertes sur le dessin ).

Description:
- Au premier plan, la barrière, qui sera cachée par de la citronnelle et des fleurs ( pas encore choisi la variété ).
- Les bacs longitudinaux sont réservés aux laitues.
- 13 carrés 120x120 cm
- 2 carrés de forme différente
- 3 bacs de 320x120 cm
- Sur la droite sera implantée une haie naturelle faite avec des piments végétariens ( j'espère avoir plus de chance sur ce nouveau sol ), aubergines, épinards "pays" ( c'est une amarante remplaçant l’épinard. Elle est cultivée comme légume/salade crue ou cuite aux Antilles ) ...
- Le long bac tout au fond sera destiné à la culture des cucurbitacées telles les pastèques et les melons.
- La partie grise avec le point d'interrogation, je ne sais pas encore ce que je vais en faire... arbres fruitiers? Permaculture ? J'ai encore le temps d'y réfléchir.
- Les trucs ressemblant à des bonbons en jaune et verts sont les cocotiers que nous avons planté le long de la clôture.


                      -------------------------------------------------------------------------

Je vous quitte sur cette photo, une partie de mon dîner en fait ;-D.
Laitues et basilic grec qui ont poussé en bacs. Elles sont plus fraîches et plus tendres que celles que je cultivais dans les carrés, car elles ne sont pas en contact direct avec le soleil.
De plus, comme elles sont à ma portée, champs visuel inclut, elles sont beaucoup plus chouchoutées! Mdr!


Roquette, mâche et mesclun

samedi 16 novembre 2013

Maracudja en folie !!!!


Cette récolte ci est pour moi!
Je vais la déguster avec un peu de sucre et de l'eau. C'est ainsi que je mangeais mes pommes maracudja quand j'étais enfant: ne pouvant pas actionner seule le blender de maman, j'ouvrais les pommes en deux, récupérais l'intérieur, je versais le tout dans ma timbale et rajoutais un peu d'eau et du sucre! On remue, un régal !
Mon frère, lui mettait juste un peu de sucre ou pas sur les pommes coupées, et s'en délectait à la petite cuiller !

Faire découvrir cette recette à mes enfants m'emmène déjà à mes années passées :-D !

vendredi 15 novembre 2013

Fruits de la passion... Oh que j'aime!!!

Moi qui me désolais en cueillant lors de ma première cueillette avec mes 3 petites pommes maracudja, aujourd’hui je suis servie :-D !
Le pied croule littéralement sous les pommes et les fleurs!
Je suis ravie! J'ai pu en offrir à ma mère, et les autres jaunissent doucement sur le pied.



Je me rappelle il y a un an, comme j'étais impatiente de le voir porter des fruits :
http://potager-en-carre-en-guadeloupe.blogspot.com/2012/03/pomme-maracudja.html
Il m'en a fallu de la patience, moi qui ne le suis pas!